Энтероколит – это обширное заболевание, которое затрагивает различные отделы пищеварительной системы: тонкий, толстый кишечник, желудок. Как вы понимаете, способ приготовления пищи должен быть максимально бережным в любой стадии заболевания, и особенно при обострении. Если же процесс принял затяжной хронический характер, то правильный рацион может облегчить состояние больного.
Основные правила питания при энтероколите:
- Возможно полное ограничение питания. Если энтероколит острый, от 24 часов до 48 врач может назначить лечебное голодание. При этом чтобы не допустить обезвоживания, необходимо постоянно пить негазированную минеральную воду, хотя бы 2 литра в день.
- Рисовый отвар, как предупреждение диареи.
- Можно небольшими порциями по 5-6 раз в день есть каши-размазни: овсяную, ячневую.
- Технология приготовления пищи при этом заболевании паровая или отварная.
- Еда должна быть нежирной, нетяжелой, легко усваиваемой.
Содержание
Основные ограничения в питании при энтероколите
Общее отношение к пище – это максимально бережное внимание к своему организму. К сожалению, из-за заболевания человек вынужден отказаться от многих продуктов, меняется и способ приготовления пищи.
На 70% состояние организма при этой болезни зависит от того, что вы едите и как это приготовлено. Мало того, итог терапии напрямую зависит от вашей диеты. Такое отношение к своему кишечнику предполагает:
тщательно измельченную пищу (можно перетереть через сито либо растереть блендером);- обволакивающие кисели на картофельном либо кукурузном крахмале;
- сильно разваренную кашу пастообразной консистенции;
- исключение приправ, копченных, консервированных блюд, готовой «быстрой» еды;
- для уменьшения образования газов и брожения нужно ограничить овощи и фрукты в сыром виде;
- режим питания должен быть 5- 6 разовым, потому как лишняя нагрузка на организм не желательна;
- следите за тем, чтобы еда была полноценной, богатой минералами, витаминами, микроэлементами.
Не стоит ограничивать себя в белковой пище: мясе или рыбе. Важно правильно их приготовить: сильно измельчить фарш, приготовить паровые котлеты или тефтели без лишней соли, перца. Мясо или рыба должны быть очень нежными, доведенными до паштетного состояния.
При очередном обострении, чтобы прийти к полному выздоровлению, вы должны полностью (от 24 до 48 часов) отказаться от еды. При этом для нормального функционирования сердца, почек и сохранения обмена веществ необходим прием воды до 2-х литров (минеральной негазированной). Можно пить слабый черный или зеленый чай, отвары ромашки и тысячелистника. Есть мнение, что на чашку чая можно добавить 5 мл вина для улучшения формулы крови.
Через 48 часов можно есть свежеприготовленное яблочное пюре из отварных или печеных фруктов. Яблочная диета предполагает протяженность около 24 часов.
После этого можно начинать щадящее питание. Продукты должны быть нейтральными.
Важно сделать диету образом жизни, только тогда вас не будет беспокоить колит. Иногда можно позволять отклонения от диеты: жареный картофель, запеченное мясо. Но вы должны понимать, что это допустимо чрезвычайно редко и в очень малом количестве.
Диета при энтероколите у детей
Вы должны обеспечить фактически туже диету, что и для взрослых, только с некоторыми особенностями. Такое же голодание с приемом трав и чая в первые сутки-двое. Потом ребенку можно давать супы, бульоны, мясные и рыбные паровые изделия, вязкие каши, питье из минеральной воды и капустного сока.
Читайте также: Какой должна быть диета при кандидозе кишечника
Категорически нельзя есть хлеб из ржаной муки и тмином, орешки, сырые овощи и фрукты. Если ваш малыш склонен к аллергическим реакциям, то следует поберечь его от продуктов, провоцирующих их.
Если энтероколит инфекционный, то лечебное питание кардинально не отличается от диет при других видах этого заболевания. Болевые ощущения могут появиться при питании салатами со свежей капустой, жирными кисломолочными, пряными, перчеными продуктами. После голодания режим питания соответствующий диете.
Диета при колите с запорами
Энтероколит – это болезнь, которая может проявляться с разными признаками. У кого-то она с запорами, у кого-то с поносами. К сожалению, любые изменения функционирования организма приносят страдания. Лечебное питание – диета № 4. Это 5-6-разовое питание. Все нейтральное, теплое. Для нормализации стула можно использовать настой льняного семени и вареные овощи (свеклу) с подсолнечным маслом, возможно, отвар сухофруктов.
Лечебное питание ускоряет выздоровление пациента, при этом к кишечнику должно быть максимально нежное отношение. Попробуйте в принципе не принимать жесткую и механически твердую пищу.
Не занимайтесь самолечением, обо всех изменениях вашего состояния сообщайте специалисту, и он, соответственно, откорректирует питание. При соблюдении рекомендаций на 3-й день наблюдаются первые признаки выздоровления: уменьшаются болевые ощущения. На 5-й день нормализуется двигательная активность: исчезают запоры и поносы. Даже уходят гнойные и кровяные включения. К концу недели возможно легкое, до килограмма, снижение веса.
При колите с запорами разрешается употребление различных бульонов, рисовой каши, фруктовых соков с водой, вареных овощей, кефира, ряженки, черствого хлеба.
Стоит не забывать о приеме витаминов и минералов, чтобы не ослабить ваш организм.
