Для людей, страдающих от гастрита, вопрос правильного выбора продуктов питания стоит очень остро. Ведь врачи, объясняя как лечить данное заболевание, обязательно настаивают и на строгом соблюдении диеты. Из рациона необходимо будет исключить все жирное и острое. В этой связи у многих людей возникает вопрос: можно или нельзя употреблять тот или иной продукт? Объектом такого интереса является, например, имбирь.
Это растение известно своими целебного свойствами, и достаточно широко применяется в народной медицине для лечения большого количества заболеваний. В составе имбиря целая россыпь полезных для человеческого организма элементов. Это, в частности:
- витамины – В, Е, К;
- марганец;
- натрий;
- фолиевая и аскорбиновая кислота;
- селен;
- цинк;
- калий;
- фосфор;
- клетчатка.
Кроме того, здесь также присутствуют жирки, белы и углеводы, то есть основа нашего рациона. Благодаря имбирю можно снять боль, спазмы, убрать воспалительный процесс. Также он обладает антибактериальными, тонизирующими и заживляющими свойствами. Лекарствами из имбиря можно защититься от паразитов, повысить иммунитет, нормализовать работу системы пищеварения, спастись от изжоги. Растение считается полезным для желудка в целом. Отсюда и возникает вопрос: можно ли употреблять его в пищу при гастрите?
Сразу следует предупредить, что однозначно ответить на него просто невозможно. Здесь нужно учитывать сразу несколько факторов, имеющих важное значение.
Имбирь при гастрите – вред и польза
Итак, давайте рассмотрим, можно или нет употреблять это, вне всяких сомнений, целебное растение при данной патологии. На самом деле при некоторых заболеваниях, например, язве, гепатите, желчнокаменной болезни и ряде других, имбирь категорически запрещен. Гастрит же, как известно, это воспалительный процесс, поражающий слизистую оболочку желудка. Соответственно, пища не должна быть дополнительным раздражителем.
Отвечая на вопрос «Можно ли употреблять имбирь при гастрите?», в первую очередь нужно учитывать кислотность – при данном заболевании она может быть пониженной или повышенной. В составе имбиря есть вещества, которые способствуют усилению процесса выработки желудочного сока. Соответственно, при гастрите с повышенной кислотностью употреблять его можно только в небольших количествах, и после предварительной консультации с врачом. Ну а лучше всего вообще отказаться от данного продукта.
Кроме того, следует отметить, что имбирь придется точно исключать из рациона при обострении гастрита. Также нужно учитывать, что при повышенной кислотности данную специю можно употреблять только лишь после термической обработки. В чистом виде употреблять имбирь категорически запрещено. Количество должно быть строго лимитировано. При повышенной кислотности больному разрешается съесть немного имбиря. Также допускается и употребление имбирной воды – ее рекомендуется пить примерно за час до приема пищи.
Гастрит с пониженной кислотностью – это следствие неполноценного усвоения белка. Последний попадает в нерасщепленном виде в кишечник, и там начинается процесс брожения, итогом которого становятся боли, колики и вздутие живота. Нерасщепленный белок представляет достаточно серьезную угрозу для организма человека, поскольку образуется множество продуктов распада, являющихся сильными токсинами. Это, в свою очередь, оказывает негативное воздействие на иммунную систему, из-за чего она перестает нормально выполнять свои функции. Соответственно, риск развития различных заболеваний существенно увеличивается.
Читайте также: Что можно есть при обострении гастрита желудка
Как видим, гастрит с пониженной кислотностью – это очень серьезная проблема. Одной из главной составляющей успешного лечения данной патологии тоже является строгая диета. Рацион должен способствовать в первую очередь нормализации пищеварительного процесса. Как раз здесь очень хорошо помогает имбирь. Его, кстати, можно не только добавлять в различные блюда. Есть достаточно большое количество рецептов приготовления из имбиря целебных снадобий. Например, при пониженной кислотности весьма полезной будет имбирная вода с медом. Пить ее следует в соответствии с определенными правилами – четверть стакана за полчаса до приема пищи.
При атрофическом гастрите рекомендуется пожевать корень имбиря. Делать это нужно тоже перед едой – примерно за час до приема пищи. Растение нередко используется и для профилактики данного заболевания. Однако делать это нужно очень осторожно. Все дело в том, что имбирь может не только уничтожить болезнетворные бактерии. Растение при неправильном употреблении начинает оказывать раздражающее воздействие на слизистую желудка.
Поэтому если вы хотите использовать имбирь для профилактики гастрита, обязательно проконсультируйтесь по этому вопросу с врачом. Вполне возможно, что в данном конкретном случае это не самый лучший вариант. Если специалист все-таки дал добро, в таком случае нужно будет каждое утро сразу же после пробуждения разжевывать примерно сантиметровый кусочек корня имбиря, выпив перед этим стакан воды. Благодаря этому вы не только предотвратите образование на слизистой желудка воспалительных процессов, но и сможете наладить работу системы пищеварения.
Неплохим профилактическим средством является и уже упоминавшийся нами имбирный чай. Приготовить его в домашних условиях очень просто. Предварительно натрите корень растения на терке. Затем наберите примерно половину чайной ложки этой кашицы, поместите в чашку и залейте крутым кипятком. Теперь нужно подождать минут 5, пока чай остынет, после чего сразу же его выпить.
Кстати, вместо натертой собственными руками массы для приготовления целебного напитка подходит и порошок – его без проблем можно приобрести в практически любой аптеке. От лимона в данном случае придется отказаться, поскольку при гастрите он противопоказан. Подсластить такой чай можно медом, также обладающим массой полезных для нашего организма свойств. Ну а завершение хочется еще раз подчеркнуть – имбирь при гастрите, вне зависимости от формы заболевания, нужно принимать только лишь по согласованию с врачом. В ином случае вы рискуете заполучить новые проблемы со здоровьем, причем достаточно серьезные.
