Очень сложно в наше время назвать редким такое заболевание, как гастрит. Данные неутешительной статистики говорят о том, что каждый третий человек страдает им. Печальнее всего то, что дети также входят в эту категорию. Неправильное питание – одна из важных причин, которая способствует его развитию. Когда же состояние здоровья требует помощи, многие из нас задаются вопросом: уместен ли кефир при гастрите и нужна ли жесткая диета?
Откуда приходит к нам гастрит
Дать один-единственный и однозначный ответ на этот вопрос просто невозможно, потому как причин для его так называемого прихода множество. Современные дети и их родители зачастую пренебрегают правилами полноценного питания. Такие вкусности, как фастфуд, кола и пепси-кола, картошка фри, всевозможные кофейные напитки, чипсы, рано или поздно приводят к гастриту повышенной кислотности. Явление пониженной кислотности встречается при атрофическом гастрите.
Во многих семьях забыли о первых блюдах – супах, борщах, рассольниках, которые являются обязательными, особенно в обеденное время. Все что можно встретить на столах – это полуфабрикаты, закуски, жареная, перченая еда из кулинарий и кафе.
Малоподвижный образ жизни и вредные привычки также причислены к списку причин развития гастрита. Когда же возникают проблемы, все вспоминают о правильном питании, и начинают думать, подходит ли кефир при гастрите и т. п.
К числу стадий гастрита относят:
- начальную;
- обострение;
- период реабилитации после болезни и курса лечения.
Также представлен он двумя формами – острой и хронической. Острая форма проходит зачастую при эрозивном обострении, когда образуются очаги пораженной воспалением слизистой. Это состояние может предшествовать язве.
Этап последующего лечения предполагает диетическое питание, а ярким его представителем является кефир.
Быть или не быть кефиру при гастрите
Явных противопоказаний кефир при гастрите не имеет, исключение составляет лишь острая форма, при которой допустимо употребление этого продукта лишь в обезжиренном виде. Также рекомендовано:
- Кефир однодневный (срок годности – около суток) подойдет пациентам с нормальной или пониженной кислотностью.
- Обезжиренный вариант – для больных с повышенной кислотностью. При обострении гастрита, при панкреатите желательно временно исключить его из рациона питания.
Читайте также: Как пить картофельный сок при гастрите желудка
Идеальным вариантом перед началом диеты является выяснение уровня своей кислотности. Такая процедура проводится в больнице путем использования специального теста.
Вернемся к главному, а именно к значению кефирной диеты и диеты как таковой в целом. Ее основная цель – это снижение воспаленной и раздраженной слизистой желудка. Чем дольше длится воспалительный процесс, тем дольше и сложнее с ним бороться. Происходит перерождение формы, в процессе которого даже правильное питание без «тяжелой артиллерии» медикаментов и процедур не возымеет эффекта.
Кефир при диетическом питании должен рассматриваться как элемент полдника или ненавязчивого ужина. Его полезные свойства благотворно влияют на:
- снижение показателей сахара в крови;
- подавление процессов гниения, возникающих в желудке;
- нормализацию обменных процессов;
- развитие омолаживающего эффекта на весь организм в целом;
- улучшение аппетита (рекомендован к приему до завтрака).
Использование кефира в своем питании поможет:
- за незначительный промежуток времени избавиться от назойливой симптоматики болезни (тошноте, болях в эпигастральной области, слюноотделении);
- ликвидировать расстройства кишечника, которые являются сопутствующим фактором гастрита;
- повысить иммунитет и нормализовать полноценное функционирование пищеварительной системы;
- нормализовать неврологическое состояние.
Во время прохождения курса лечения рекомендуется употребление кефира, так как оно способствует устранению вредного воздействия на организм медикаментов и лекарственных препаратов.
При хронических формах болезни (если нет повышенного уровня кислотности) целесообразно выписать как минимум по 0,5 стакана или по 1 стакану этого кисломолочного продукта. Когда идет обострение, разрешено пить только нежирные виды или исключить вообще напиток до момента наступления ремиссии.
Одна кефирная диета при несоблюдении норм правильного питания не даст результата, поэтому их нужно придерживаться:
- Употреблять пищу небольшими порциями, а питье – небольшими глотками.
- Тщательно все пережевывать и не переедать.
- Исключить из рациона продукты, которые могут спровоцировать повышение кислотности.
- Ужин должен быть легким в виде перекуса, а не порционными подачами из трех блюд.
- Последний прием пищи должен быть не менее чем за 2-3 часа до ночного сна.
Читайте также: Какой алкоголь можно пить при гастрите желудка
Окончательно подтвердить или опровергнуть необходимость кефирной диеты или его пития во время гастрита может только гастроэнтеролог.
