Однако есть универсальные продукты, которые не только можно, но даже нужно употреблять. Например, семена льна.
Чем полезны семена льна при гастрите
Хорошо быть здоровым, но, к сожалению, болезням подвержены все люди. Порой жизненный график протекает столь стремительно, что о правильном питании человек вспоминает только при появлении проблемы. Регулярное питание фастфуда, перекусы на скорую руку и всухомятку, чипсы, сухарики, бутерброды с толстым слоем майонеза. Молодой организм может все это простить, но не забыть, а если продолжать и дальше так питаться, проблемы с желудком не заставят долго ждать.
Лучше позаботиться о правильном питании заранее, однако если уже постигла неприятность и у вас обнаружили гастрит, следовать диете необходимо безукоризненно.
Народная медицина издавна рекомендует, и профессиональные медики с этим согласны, при проблемах с желудком употреблять семена льна.
Лен – трава с маслянистыми семенами в цветке. Но не только на это свойство обратили внимание люди. Изо льна получают пряжу, что делает его привлекательным в текстильной промышленности. Такое вот разносторонне полезное для людей растение, неудивительно, что его активно культивируют.
Протекает гастрит с пониженной кислотностью или с повышенной кислотностью, семена льна придут на помощь. Они создают защитный барьер, не позволяя пище контактировать с пораженными участками слизистой оболочки.
Читайте также: Можно ли зеленый чай при гастрите желудка
Этот продукт также способствует лучшему перевариванию и усвоению пищи, ускоряет моторику кишечника, а это значит, что поможет и при атрофическом гастрите.
При гастрите нельзя:
- жирную пищу, масло;
- соленое;
- кислое;
- жареное;
- продукты с большим содержанием сахара.
Поэтому некоторые привычные ранее продукты приходится заменять диетическими аналогами. К примеру, в цикории содержится инулин, известный как заменитель сахара, а семена льна содержат диетическое масло.
Чем полезны семена льна? В них содержатся:
- Витамины.
- Клетчатка.
- Лецитин.
- Жирные кислоты.
- Протеин.
- Полисахариды.
- Селен.
Читайте также: Можно ли есть дыню при гастрите желудка
О пользе витаминов известно даже детям. Клетчатку в народе называют чистильщиком организма. Она способствует выводу продуктов из организма и его очищению. Лецитин имеет свойство восстанавливать поврежденные клетки и хорошо влияет на работу мозга. Жирные кислоты особо нужны организму больных гастритом, так как жирная пища им противопоказана, а восполнять баланс чем-то необходимо. Протеин, он же белок, одна из важнейших составляющих, отвечает за обмен веществ и строительные процессы. Полисахариды удерживают влагу, делают кожу более гладкой и упругой. Селен очищает сосуды, выводит соли и восстанавливает обменные процессы.
Как видим, семена льна – это действительно кладезь полезных веществ. При гастрите этот продукт рекомендован к употреблению.
Как приготовить семена льна
Семена льна можно заваривать, делать каши или есть в свежем виде. Все рецепты очень просты и не требуют наличия какой-то специальной посуды или техники.
Рецепт 1: настойка
- Три столовые ложки семян насыпать в стакан с кипятком.
- Закрыть крышкой, накрыть пледом и дать отстояться в течение ночи.
- Полученный настой принимать натощак за 20 минут до основного приема пищи. Разовая доза – полстакана.
Учтите, что про запас делать настой из семян льна не следует. На каждый день делайте свежий отвар.
Рецепт 2: каша
- Потребуется столовая ложка сухого продукта и 150 мл горячей воды (но не кипятка).
- Тщательно смешиваем в тарелке. При желании добавляем немного меда и сухофруктов. Количество воды можно немного регулировать в большую или меньшую сторону. При отсутствии противопоказаний, можно заменить воду молоком с низким содержанием жира.
Помните, что еда не должна быть горячей либо холодной.
Семена льна можно просто добавлять в другие блюда, например, предварительно тщательно измельчив в йогурты или творог.
Йогурт и творог входят в рацион питания больных гастритом. Эти продукты лучше делать самим, а не покупать в магазине. Домашний йогурт будет не только самым свежим, но и лишенным разных красителей, вкусовых добавок и консервантов.
Семена льна завоевывают все большую популярность и не только как питание для больных. Отзывы показывают, что в некоторых странах этот продукт составляет конкуренцию овсяной каше во время завтрака, ведь это не только очень вкусно, но и полезно. И если по первому можно сказать, что на вкус и цвет товарища нет, то по второму пункту противопоставить нечего.
Читайте также: Какой должна быть диета при эрозивном гастрите желудка
Однако при всей полезности семян льна есть и противопоказания:
- при гастрите суточную дозу следует ограничить 50 граммами;
- при метеоризме и вздутии живота семена льна не рекомендованы;
- нельзя принимать семена льна беременным женщинам;
- под запретом этот продукт при желчекаменной болезни.
