Диарея, возникающая от арбуза, далеко не редкое явление. Вызвать ее могут разные причины. Прежде всего, расстройство стула появляется из-за того, что недобросовестные производители сельскохозяйственной продукции во время выращивания этой вкусной ягоды используют в большом количестве азотистые удобрения.
В то же время отказывать себе в привычном и любимом многими лакомстве нецелесообразно, поскольку бахчевые обладают рядом полезных свойств.
Чем ценны арбузы
Большинство уверено, что в арбузах, кроме собственно воды, нет ничего. Это совершенно ошибочное мнение – в них содержится немало витаминов и необходимых человеку микроэлементов. Говоря о последних, следует, в частности, упомянуть:
- магний;
- фосфор;
- калий;
- натрий.
Кроме того, ликопин делает мякоть насыщено красной.
Систематическое употребление арбузов позволяет избавить организм от скопившихся в нем токсинов. Имеющиеся в них антиоксиданты связывают свободные радикалы и естественным путем удаляют их.
Спелая ягода помогает поднять тонус и избавляет от усталости. Всего 100 граммов в день поставляют нашему телу половину суточной дозы магния, а без него обеспечить нормальное самочувствие в принципе невозможно.
Полезен арбуз лицам, страдающим от различных патологий, поражающих:
- почки;
- печень.
Ранее упомянутый ликопин является замечательным профилактическим средством, предупреждающим образование злокачественных опухолей.
Однако есть одна проблема – дыни и арбузы не рекомендуется употреблять с другими продуктами питания, в связи с тем, что они крайне плохо с ними сочетаются. В лучшем случае начинается бурное газоотделение, в худшем – появятся более серьёзные признаки несварения.
Из-за чего начинается понос
Есть несколько причин обуславливающих возникновение диареи у взрослого или ребенка после употребления в пищу арбуза. Проблема в том, что ягода довольно активно накапливает в своей мякоти нитраты, поступающие в почву вместе с вносимой подкормкой. Чаще всего проблемы случаются с плодами, поставляемыми на рынок в самом начале лета или вне сезона.
Производные азотистых удобрений при попадании в желудок человека вызывают отравление, что и проявляется поносом. Чем еще они опасны? Все дело в том, что, оказавшись в пищеварительной системе, они преобразуются в нитриты, а эти яды считаются мощнейшими канцерогенами. Кроме того, они подавляюще действуют на способность крови переносить необходимые вещества и кислород в частности. Из-за этого у отравившегося человека часто развивается гипоксия.
Наиболее опасны «перекормленные» арбузы детям – у них острота пищевого отравления в силу недоразвитости иммунной системы в значительной степени выше, чем у взрослых.
Кроме того, если бахчевые хранить неправильно или слишком долго, то внутрь через малозаметные повреждения попадает патогенная микрофлора. В мякоти содержится большое количество углеводов, которые оказываются идеальной средой для бурного размножения микроорганизмов. Оказавшись в пищеварительной системе человека, бактерии провоцируют острое воспаление, первым признаком которого является именно понос.
Опаснее всего покупать не целый арбуз, а отрезанную часть. Здесь проблема усугубляется несоблюдением продавцами элементарных санитарно-гигиенических норм. Зачастую используется грязный нож, и все делается немытыми руками. К тому же многие потребители не утруждают себя хотя бы споласкиванием плода перед подачей к столу.
Симптоматика
Арбуз, содержащий большое количество нитратов, кроме собственно диареи, провоцирует еще:
- тошноту и обильную рвоту;
- боли в области живота – от умеренно тупых до режущих;
- тахикардию;
- одышку.
Более серьезные отравления нередко сопровождаются при поносе выделением крови с фекальными массами. Пожелтение кожных покровов и глаз указывает на дисфункцию печени. Если виновниками проблемы стали бактерии, то список признаков будет примерно такой же, но к нему еще добавится температура.
Лечение
При первых признаках расстройства пищеварения важно избавиться от содержимого желудка. Проще всего вызвать рвоту, выпив несколько стаканов тепловатой воды со щепоткой соли. Очистку следует проводить до трех раз, чтобы максимально полноценно избавиться от отравленного арбуза.
Далее необходимо принять адсорбенты. Это может быть:
- Активированный уголь;
- Смекта;
- Энтеросгель.
Читайте также: Симптомы и лечение диареи у ребенка в 1 год
Задача их одна – вобрать все токсины, связать их и вывести из организма. Главное, что следует знать о таких средствах: их запрещено принимать вместе с другими лекарствами.
При сильном и не очень поносе большую опасность представляет обезвоживание. Дабы восстановить объем жидкости пациенту, дают побольше теплого питья (чай, травяные настои, минералку) и специальные регидратационные медикаменты. К таковым относятся:
- Регидрон;
- Гидровит.
Ни в коем случае нельзя принимать средства типа Имодиума – они никак не вылечивают отравление, а просто замедляют процесс освобождения тела от отравляющих веществ и соответственно усиливают интоксикацию.
Другие нюансы
Малышей, которым не исполнилось еще 2-х лет, ягодой лучше совсем не кормить, а детишкам от 3 до 6-ти в сутки хватит и 150 граммов мякоти.
Не берите арбузы, если на них имеются трещины или видимые повреждения – через них внутрь попадают бактерии. В норме бахчевые естественным путем дозревают лишь под конец лета, ранние же, вероятнее всего, выращиваются на лошадиных дозах удобрений.
Обращайте внимание на цвет:
- интенсивно красный свидетельствует о содержании нитратов;
- о том же говорит отдающая желтизной внутренняя сторона корок – у здорового плода они белые.
Правильно выращенный арбуз имеет поверхность гладкую и глянцевую, равномерно окрашенную, с небольшой бледной круглой отметиной в том месте, что касалось земли.
