Как питаться на диете номер 4 для кишечника

диете номер 4 для кишечникаЧто же такое диета номер 4 и как она поможет в том случае, если болен кишечник? Это система питания, разработанная специально для людей, имеющих острые или хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Применяется при патологиях органов пищеварительной системы, таких как дизентерия, колит, энтероколит, гастроэнтероколит, расстройство кишечника, туберкулез кишок, брюшной тиф. Целью стола 4 является:

  • минимизация процессов гниения, брожения, воспаления;
  • содействие нормализации работы ЖКТ;
  • обеспечение попадания питательных веществ в организм.

Чтобы лечение было рациональным, рацион питания пациента должен следовать основным принципам диетстола. То есть понадобится соблюдать правильность подбора продуктов, а также методов их кулинарной обработки, режима приемов пищи.

Уже почти век диетическая терапия успешно используется как в домашних условиях, так и в лечебно-профилактических организациях.

Читайте также: Симптомы и лечение дивертикулеза толстого кишечника

Разновидности стола 4

диете номер 4 для кишечникаДиета номер четыре подразделяется на следующие категории:

  1. Стол 4а. Назначается взрослым пациентам с резкими и хроническими заболеваниями кишечника с сопровождающейся диареей. Этот вариант служит для ограничения содержания веществ, раздражающих его и усиливающих в нем брожение. Однако он физиологически неполноценный и однообразный, поэтому его прописывают на короткий срок – от 2 до 5 дней. Его калорийность не должна превышать 1600 ккал.
  2. Стол 4б. Используется при обострении хронической, острой патологии в комплексе с болезнями других органов ЖКТ. Он физиологически полноценный, то есть можно применять на длительный период. Энергетическая ценность должна быть не более 2900 ккал.
  3. Стол 4в. Назначается как переходный к обычному рациону во время выздоровления пациента. Является более разнообразным и менее щадящим, максимальная калорийность – 3140 ккал.
  4. Для детей. Прописывается при остром, хроническом колите, дисбактериозе кишечника, слабости в работе органов пищеварения. Перед лечением назначается разгрузочная диета из чая и минеральных вод. Стол для детей имеет такие же свойства, как и для взрослых, отличаются только объем и калорийность блюд, а также способы обработки продуктов.

Основные положения диеты

Предметом этой диеты является сокращение жиров и углеводов, содержащихся в рационе питания пациента. Она составляется так, чтобы продукты не раздражали органы системы пищеварения и не усиливали выделение желчи.

Для быстрого устранения симптомов заболеваний ЖКТ лечебный режим предполагает запрещение употребления острых, кислых и твердых продуктов, холодных или горячих блюд, негативно влияющих на стенки кишечника. Устанавливается строгий формат приема пищи – в количестве пяти-шести раз в день. Восстановление воспаленных областей ЖКТ обеспечивают блюда в жидком или пастообразном виде из разрешенных продуктов.

Общая калорийность употребленной пищи не должна превышать 2000 ккал.

Список разрешенных продуктов

Рацион питания пациента составляется на основании продуктов, разрешенных к употреблению:

  1. Пшеничный хлеб; несдобные булки, сухое печенье.
  2. Нежирный суп на бульоне – мясном или рыбном; отвар из манки или риса.
  3. Яичные хлопья.
  4. Блюда из нежирной рыбы, мяса или птицы – вареные или паровые.
  5. Обезжиренный творог.
  6. Вареные яйца.
  7. Крупы – гречка, овес, рис, манка.
  8. Овощные отвары.
  9. Свежие тертые яблоки, несладкие фруктовые или ягодные кисели и отвары.
  10. Нежирные бульоны.
  11. Сливочное масло (не более 5 граммов).
  12. Напитки – кофе, чай черный или зеленый.

Читайте также: Делают ли УЗИ кишечника и что оно может показать

Список запрещенных продуктов

диете номер 4 для кишечникаВо время лечения диетой 4 запрещено употребление пищи, вызывающей в кишечнике брожение. Нельзя принимать:

  • рыбные консервы, икру;
  • жирные мясо, рыбу, колбасы;
  • овощи, ягоды, фрукты, не прошедшие термическую обработку;
  • соления и копченые продукты;
  • соусы и приправы;
  • крупы, за исключением разрешенных;
  • свежая, сдобная хлебобулочная продукция;
  • грибы;
  • напитки с углекислым газом, кофе со сливками или молоком, какао;
  • мороженое;
  • жареные яйца;
  • шоколад.

Примерное меню

  • 1-й завтрак: творог; каша; паровой омлет; чай;
  • 2-й завтрак: яблочное пюре; ягодный или фруктовый отвар;
  • обед: легкий суп; мясные блюда на пару; кисель;
  • полдник: ягодный или фруктовый отвар;
  • ужин: паровой омлет; нежирная каша; рыба, приготовленная на пару; чай;
  • кисель или постный кефир перед сном.

Читайте также: Груши слабят или крепят кишечник

Диета номер 4 направлена на улучшение работы органов пищеварительной системы людей, имеющих расстройство кишечника, в том числе детей. Она в течение нескольких дней устранит боли и другие неприятные симптомы и восстановит его нормальную работу.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

Капча загружается...

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: