Доктора ставят диагноз «диарея», когда стул больного становится частым – свыше трех раз за день. Факторы болезни могут быть разными – от стрессовых до более серьезных проблем с ЖКТ.1
Многие люди при появлении поноса не обращаются к врачу и лечатся подручными средствами или народными методами. Если диарея кратковременная, то самолечение допускается, но все равно обязательно надо проконсультироваться с гастроэнтерологом по поводу диеты. Ведь человеку без медицинских знаний сложно определить причину недуга и узнать самому, какие можно есть при этом продукты. Например, молочные блюда при поносе, лучше исключить, хотя обезжиренный творог рекомендуется врачами.
А кто-то начинает усиленно есть таблетки, когда можно обойтись диетой. И привести в норму пищеварение без медикаментов. Поэтому лучше при появлении симптомов диареи посоветоваться со специалистом или почитать рекомендации. Наши советы основаны именно на мнениях докторов.
Читайте также: Какие препараты выбрать при диарее у взрослых
Правила диеты при диарее
Даже имея хорошие знания о продуктах, которые можно или нельзя употреблять, это еще не говорит о грамотности действий больного человека. Чтобы коррекция рациона повлияла положительно, надо знать принципы диеты (правила).
- Если вы посещали врача и получили строгие рекомендации по питанию, запишите все разрешенные и запрещенные продукты на большом листе. Прикрепите лист на видное место, чтобы ничего не перепутать. Так будет легче запомнить список и составить свое меню.
- Из рациона исключаются все химические и механические раздражители. Сюда входят: твердые продукты, специи, приправы, горячая и холодная пища, алкоголь и т. д. Все агрессивные вещества.
- Есть надо через каждые три часа. Это поможет снять нагрузку с кишечного тракта. Ешьте маленькими частями – половину от обычной нормы.
- Убираются все продукты, провоцирующие процессы брожения в желудке и кишечнике. Например, консервы, все бобовые, выпечка, хлеб.
- Не рекомендуется снижать норму белка. А углеводы и жиры, наоборот, уменьшать в пище. Только не следует оставаться голодным. Это не излечит, а скорее навредит организму.
- Пейте больше чистой воды, так как организм обезвоживается во время диареи. Вода очистит кишечник и выведет бактерии. С каждым приемом пищи надо пить до двух стаканов.
- Исключаются продукты, оказывающие желчегонное действие.
Если подвести итог всех правил, то можно сделать вывод: в период поноса допускается только протертая, твердая пища, без добавления пряностей.
Допустимые продукты при диарее
Ни в коем случае не следует ограничивать себя во всем и ходить голодным при наличии болезни! Организм и без того истощается и теряет много полезных веществ. Врачи утверждают, что питаться надо полноценно, хоть и есть ограничения. Вот какие продукты разрешаются при синдроме диареи:
- Каши. Крупы обязательно надо включать в меню. В период болезни они полноценно насыщают организм, не нагружают кишечник. Не рекомендуется только перловая крупа. Готовить каши надо с водой, а не с молоком. В блюдо позволительно положить маленький кусочек масла сливочного, немного соли и сахара, если вы так любите.
- Мясо. Только постное, нежирное мясо. Лучше приготовить курятину, телятину или крольчатину. Убирайте все пленки, шкурки, сухожилия. Готовьте не пару или варите мясо в воде.
Рыба. Тоже разрешается нежирная, приготовленная паровым способом или запеченная в духовке. Лучше всего сделать паровые котлетки.- Яйца. По поводу блюд из яиц, доктора решают индивидуально, с каждым пациентом. Если реакция организма на яйца адекватная, то разрешают есть по одному вареному яйцу через день.
- Макароны. Допускается, есть блюда из макаронных изделий, но нечасто – через день (один раз в два дня). Выбирайте лучше мелкую вермишель. К ней можно добавлять масло сливочное.
- Молоко. Запрещенный продукт при диарее. В индивидуальных случаях разрешается добавить молоко в кашу.
- Кисломолочные блюда. Разрешается творог, сметана, кефир. Только нежирные и натуральные, без добавок, ароматизаторов и красителей.
- Хлеб. Следует выбирать белые сорта. Хлеб надо подсушивать перед едой. Можно баловать себя сухариками, сушками, сухим печеньем.
- Ягоды и фрукты. Считаются обязательными к употреблению при диарее. Можно есть свежие или обработанные в виде киселей, муссов, пюре.
- Овощи. Можно есть немного чеснока и лука. Чеснок даже является лекарством при поносе. Морковь, картофель и тыкву позволяют употреблять не ограничиваясь. Но готовить их лучше паровым методом или варить.
Читайте также: Каким должно быть питание при диарее у взрослого
Есть еще некоторые продукты, которые необходимы в период болезни. Они близки к лекарственным, дают лечебный эффект.
- Рис. Каша варится без соли, масла, только на воде.
- Кисель. Можно и компот из черемухи или черники. Они имеют вяжущие свойства. Используются так же, как самостоятельное лекарство от поноса.
- Сухарики и чай. Черный чай и несладкие, простые сухари.
- Молочная сыворотка. Она убирает гнилостные процессы в желудке и кишечнике. Приводит в норму микрофлору.
Список запрещенных продуктов
- Жареное и жирное мясо и рыба.
- Кислые фрукты и ягоды.
- Овощи: свекла, редька, капуста, репа, грибы, консерванты.
Зависит ли питание в период диареи от возраста больного? Врач должен осуществлять индивидуальный подход к каждому пациенту. Здесь учитываются особенности организма – состояние желудка, хронические болезни и т. д.
Читайте также: Симптомы и лечение острой диареи у взрослых
У пожилых людей понос случается часто и длится дольше – до недели. Их диета должна быть полноценной, с учетом возраста.
